白扁豆又叫白眉豆。白扁豆是一种豆科植物扁豆，白扁豆成熟种子可以供药用。白扁豆的种子有着补脾，除湿，消暑，解毒等作用。白扁豆有什么作用了，下面我们来分享一下白扁豆的功效与作用及禁忌。
白扁豆的功效与作用
可以用于治疗脾胃虚热，暑湿内蕴，呕吐泄泻，口渴，酒铤，河豚鱼毒，妇女白带等症状。白扁豆的花和种皮也是可以供药用的。白扁豆花可以用于治疗红白痢疾，妇女带下。白扁豆的皮称为扁豆衣，有着健脾利水的作用。
白扁豆的荚果嫩时可当蔬莱。
白扁豆可以补充人体所需的各种营养，可以促进人体的新陈代谢，可以提高人体的身体素质。
白扁豆可以抗病毒。可以用于降血糖。
白扁豆的使用禁忌
白扁豆是有毒的，白扁豆中有一些毒性物质，这些毒性物质在经过加热以后就会失去活性，所以白扁豆在没有煮熟以前是不能吃的，否则白扁豆就会出现食物中毒。如果白扁豆出现食物中毒就可能出现恶心和呕吐的情况。
白扁豆的种植方法
白扁豆是一种年生缠绕草本植物。白扁豆的叶互生；三出复叶，白扁豆的小叶片广卵形，先端尖，全缘。白扁豆总状花序腋生，白扁豆花多为白色。白扁豆的荚果扁平，镰形。白扁豆的种子也是白色，成现扁椭圆形。白扁豆的花期一般在每年的7〜9月，白扁豆的果期一般在每年的8〜10月。
栽培技术
白扁豆喜欢生长在温暖的环境中，白扁豆怕寒冷，遇霜冻就会枯死。白扁豆对于土壤要求不严格，一般的土地都能正常生长。
整地施肥：白扁豆可以选择适合的地块，将乱石、杂草都去除，然后施一些土杂肥，灌水，锄松表土。
白扁豆播种一种是在每年的谷雨前后，也就是每年春天的3到4月，选择好的白扁豆的种子，进行播种。
然后施用土杂肥混匀，填平灌水，稍干后，再将表土锄松，以待播种。
播种：于“谷雨”前后，选籽粒饱满的新种子，在已整好的坑面上，开1寸深的穴，每穴放种子2〜3粒，覆土踏实。一般播种后10余天可出苗。每亩用种量4〜5斤。
白扁豆在幼苗期时如果遇到天旱要注意及时浇水，同时保持表土湿润，然后将白扁豆植株附近的土壤锄松，清除杂草。
白扁豆在降雨后要注意追肥或施肥后浇水。白扁豆的花期时养护可注意不可过于干旱也不可以有积水，否则白扁豆容易落花，否则会影响产量。白扁豆在每年的立秋前后，要再追一次肥，可以采用土杂肥外。
白扁豆的病害主要有锈病，虫害主要有蚜虫，红蜘蛛等。
