许多人现在喜欢在家里自己种黑木耳，木段培育木耳，要消耗一定数最的木材，且多为露地生产，不太适合在家里自己养，而且木段培育木耳还会受当地气候等条件的影响。家庭自种黑木耳的方法,一般是采用黑木耳袋式栽培法，这样即能节约木材，也便于保温保湿，而且不易受杂菌污染，生产周期也比较短，操作方法也相对比较简便。
黑木耳的菌种可以从市场上获得。选择木耳实体比较健壮的木耳，取去边材的心部，剖成10毫米的片状，消毒后削成小片，然后在无菌的情况下接种到试管里，一般一周后就有菌丝发出。
黑木耳培养基一般有下列几种：
1.玉米芯粉(或玉米杆粉、稻草粉、锯末木屑等)99%,石膏粉1%;
2.玉米秆粉(或玉米芯粉)49%、稻草粉50%,石膏粉1%;
3.锯末(木屑）78%,麩皮20%，石裔粉1%，蔗糖1%;
4.麦草粉78%,米榱20%,蔗糖1%,石宵粉1%,磷酸二氢钾20克，尿素25克，加淸水350—400%。
栽培料配置好后一般要在高压下灭菌，也可以使用蒸锅间歇二次灭菌(共6—7小时）；所以的工具也是要消毒处理的。然后用农用塑料薄膜制成长形袋子，面积约为540平方厘米。栽培料冷却到30摄氏度以下就可装袋。袋口套接硬质塑料套口，套口中插一根手指粗的木棒至袋底。
袋底先撒一层菌种，然后装上料，一边装一边用木棒压实，装到上层时再撤一层菌种,培养料四周也应布一些菌种，最后抽出木棒，扎上袋口，塞上棉花塞，进栽培室培养。
培养黑木耳的地方要保持通气良好，采光也要好。菌丝体生长适宜温度在20—28摄氏度比较好，一般以春季接
种栽培最佳。当菌丝发满全袋时，可在塑料袋四周扎3—5个洞口。开洞至耳芽形成后，空气相对湿度保持在85—90%，湿度不够可喷水增湿。保持一定量的散射光。一般大约经过30—40天黑木耳就成熟了。采收以后的袋菌不需要在喷水，适当保湿就可以在次形成新的耳芽。
