薄荷属于唇形科形科多年生草本，高三十至一百厘米，品种很多，薄荷叶有什么用了，薄荷叶怎么吃？下面我们就来分享一下薄荷叶的功效与作用。
薄荷为芳香油植物。它的茎叶通过水蒸气蒸馏，就可以得到挥发油（即薄荷油〉。溥荷原油冷却后析出结晶，经过分离、梢制，就成为溥荷脑。薄荷油和薄荷脑广泛应用于医药、日用品工业和食品工业。薄荷又是常用的中药，地上部分全苹可作药用，有发汗、散风热、止痒等功效，主治感冒发热、头痛、咽喉肿痛、风火赤眼、风疹、皮肤发痒等症。
薄荷叶的功效与作用
薄荷为常用中药之一,以地上部全草或叶入有发汗、散风热和止痒等功效。适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、iK火赤眼、风疹、皮肤发痒及瘰疬等症。薄荷又为芳香油植物，薄荷油和薄荷脑广泛应用于医药、日用和食品工业。
我国栽培薄荷已有很长的历史。据《本草纲目》记载，明代江、浙一带已种植薄荷。现在，全国各地都有栽培，以江苏省南通、海门、太仓等地栽培面积最大。浙江、上海也有栽培。
薄荷又名蕃荷菜，为唇形科薄荷属多年生宿根性草本植物。原产于北温带,原苏联及日本、英国、美国分布较多，我国栽培历史悠久，自南向北都有分布，以江苏、浙江为多，山东省各地有零星种植。
薄荷以嫩茎叶供食。茎叶中含有薄荷油，具有特殊的清凉香味，可以炸食或凉拌，还有除腥去膻的作用，可作为食用牛羊肉的调料。同时，薄荷还有兴奋、解热、杀菌、化痰、发汗、止呕吐等药效，是重要的药用植物和工业原料。
【别名】卜荷。
【来源】为唇形科植物薄荷的干燥地上部分〇E秋两季茎叶茂盛或花开至三轮时，分次选晴天采割。
【产地】为我国特产，全国大部分地区均产。主产于江西、江苏和湖南等地。
【品质鉴别】以身干、色绿、叶多、茎祖壮、味清凉纯正、无根者为佳。
【性味】性凉，味辛。
【功能与主治】散风热，清头目。用于风热感冒，头痛，目赤，咽喉肿痛、口舌生疮，牙痛，荨麻疹，风疹，麻疹初起。
【用量】1.5〜6克。宜后下。
【加工炮制】除去芦根杂质，切成段，长3厘米。冬季可以喷淋适M清水湿润，切后晾干。
【保管】置阴凉千燥处。
药物来源:本品为唇形科植物薄荷的地上茎叶。系本省地产药材，江苏亦产。夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。
炮制方法.去根须杂质，洗净，切2厘米段，晒干。药物性味：辛，凉。
功能生治，散风热，淸头目。用于风热感冒，头痛，目赤，咽喉肿痛，口舌生疮，牙痛，萼麻疹，风疹，麻疹初起。
用法用置：1.5〜6克，后下。
药物贮藏：置阴凉干燥处。
