鹅不食草为菊科植物石胡荽的全草。《本草纲目》云：“其 气辛熏不堪食，鹅亦不食之”，故名鹅不食草。9〜11月花开时采收, 鲜用或晒干。以色灰绿、刺激性气味强者为佳。秋季叶腋鹅不食草〔别名〕石胡荽、球子草、地胡椒。
【性味归经】味苦、辛，性温。归肺、肝经。
【传统功效】祛风散寒，宣肺通窍，除湿消肿，活血消疳。 【现代功效】止咳、祛痰、平喘，抗过敏，抗突变，抑制肿 瘤生长，抑制结核杆菌、金黄色葡萄球菌。
【主治病症】主治感胃，头痛，咳嗽，哮喘，喉痹，耳聋，目翳，鼻塞息肉，疟疾，黄疸，痢疾，疳积，风湿痹痛，跌打损伤, 湿毒疮肿，疥癣，虫蛇咬伤。
【用法用量】内服：煎汤，6〜9g;或捣汁。外用：适最，捣 敷；或捣烂塞鼻。
鹅不食草有什么副作用
鹅不食草是无毒的，没有什么副作用，但是也出现过少量的不良反应，由于针对鹅不食草的化学，药理研究不多，导致产生不良反应的化学成分还不明确。
鹅不食草的功效与作用
1.鹅不食草预防流行性感冒
取鹅不食草半斤，加水煎成l00ml,过滤至澄清，加适当甘油 及防腐剂，灌装于眼药水瓶中备用。每日滴鼻2〜3次。
鹅不食草性温味辛，具祛风散寒、通鼻窍等功效，对流感病毒 有较强的抑制作用。
开小黄花，头状花序，扁球形，如胡椒大小，故名地胡椒。结 瘦果。
生于田边、路旁、庭园、墙脚等处。夏秋季采全草入药。
〔性味及功效〕辛、温、无毐。通窍散寒，祛风解毒，散瘀 消肿。
〔用法举例〕①鹅不食草15克，辣寥草15克酢酱草30克共 捣烂外敷，治蝮蛇咬伤。
②鹅不食草摇竹消石菖蒲各9克半边莲八角莲青 木香土牛膝各19充大青根 射干各30克，共研细末，每次开 水送服15克，每日3次，治银 环蛇咬伤。
③鹅不食荜焙干研细末，瓶贮。遇蛇伤昏迷不醒时，用 此药末少许吹入鼻腔内数次，使连续喷嚏，即渐清醒，再给 服其他蛇药。
独特用法 软组织挫、扭伤
【方法】鲜鹅不食草200克，为每次用量，用水洗净后晾干水。可根据损伤部位大小、范围而酌情调整用量，然后 用铁锅或瓦锅放置于煤炉上烧热，待热后把鹅不食草放入容 器内，并来回翻转几次后即放入60度米酒100毫升左右，待 热后把药倒入事先准备好的双层纱布内，趁热放患处来回擦 按3〜5分钟，然后把药渣敷于患处，日1次。
民间用法 1.鸡眼
【方法】先把厚皮削平，用鲜鹅不食草捣烂包敷患处，3〜5天取下。
2.百日咳
【方法】鹅不食（全草）150克，加水700毫升，煎至 500毫升，过滤后加等量糖浆和安息香酸共成1000毫升。一 岁服20毫升；三岁服30毫升；五岁以上服40毫升，每日4 次。如夜间咳嗽较剧，可留1次半夜服。
3.黄疸型传染性肝炎
【方法】鹅不食草在3、4月间采取，搓成酒杯大一团， 约450克，用真陈酒一斤蒸透去渣。每天服此药酒3〜4两, 服至尿清黄退。不会喝酒的，可用此药10〜12克，每日1剂, 水煎服。
4.痢疾
【方法】千鹅不食草120克，白糖30克，为末，冲开 水服（本方用量过大，用时可酌情减量）。
5.疟疾
【方法】鹅不食草30〜90克，酒、水各半煎服。于疟 发前3、4小时或临发时顿服。亦可用此草揉碎成小团于疟发 前2小时塞入一侧鼻孔中。
6.蛔虫病
【方法】鹅不食草9克，水煎加糖调服。
7.偏头痛
【方法】①干鹅不食草6克，用好酒浸7夜，晒7天, 即每天入夜浸酒，白天取出晒千。将草搓软，左痛塞右彝，右 痛塞左鼻。②鹅不食草不拘晒干研末，随时嗅，可治风 寒头痛。
8.小儿疳积
【方法】鹅不食草适量，研末，毎用3克纯猪肉
9.泡性角膜结膜炎
【方法】鲜鹅不食草捣烂，搓成小丸，临睡塞在鼻孔内， 至翌晨取出。右患塞左，左患塞右。
