荷兰豆的生长时期短,发育速度比较快。其生长发育吋划分为营养生长与生殖生长两个阶段,共包括以下4个生育时期:
(1)发芽期:从种子萌动到第一片真叶出现,需8〜10天。种子发芽后子叶不出土,所以播种深度可比芸豆、豇豆等其他豆科作物稍深一些。发芽时水分也不宜过多,否则容易烂种。真叶出现后,开始进行光合作用,便转入幼苗生长。
(2)幼苗期:从真叶出现至抽蔓前为幼苗期。不同熟期的品种类型,幼苗期经历的时间K短也七同,一般为10〜15天。
(3)抽蔓期:植株茎蔓不断伸长,并陆续抽发侧枝。侧枝多在茎的基部发生,上部较少,抽莬期约需25天。矮生或半矮生类型的抽蔓期很短,或无抽蔓期。
(4)开花结荚期:采收嫩荚作为商品的荷兰豆,从始花至豆荚采收结束为开花结荚期。留种田的荷兰豆又可细分为开花结荚期、豆荚嫩熟期和豆荚老熟期。早、中、晚熟品种分别在5〜8节、9〜11节、12〜16节处着生第一花序。主蔓和生长良好的侧蔓结荚多。开花后15天内,以豆荚发育为主,嫩豆荚应在此时采收,15天以后则豆粒迅速发育。
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