山柰的养殖方法和注意事项
山柰，学名Kaempferia galanga，亦称三柰、沙姜、番郁金、三藾、山辣、土麝香、埔姜花，是一种姜科山柰属的植物。可以园林生长，也可以用作小型盆栽，放在阳台或者是室外进行观赏。
山柰为多年生宿根草本植物，地下具块状根状茎，有香气，无地上茎；少数基生卵圆形叶，叶柄下延成鞘；秋季自叶鞘内抽生穗状花序，具4-12朵白色花，芳香；蒴果长椭圆形。
山柰原产印度，原产于拂林国，即今日南洋一带。现时主要在中国南方种植，如广东省中部。
山奈药用价值
山柰可入药，根据《本草从新》，山柰“辛温暖中。辟瘴疠恶气。治心腹冷痛。寒湿霍乱。风虫牙痛。”。另外，“辛香伐气。甚于甘松香”，所以有些食物亦以沙姜作调味，以去寒湿，一般亦用来蘸白切鸡。不过，山柰亦“不宜轻服”。
山柰英文叫sand ginger、aromatic ginger、resurrection lily或者capoor cutch。
山柰的养殖方法
土壤
养殖山柰，对土壤的要求不严，适合的土壤是沙质土，一般以疏松，肥沃，富含腐殖质并且排水性良好的土壤为佳。
光照和温度
山柰喜欢温暖的环境要求光照充足。山柰生长的适宜温度是在22℃——38℃之间。
浇水和施肥
养殖山柰做好水肥管理是很关键的。浇水和施肥要按照山柰的生长状况来进行。盆土要保持湿润，浇水要适中，干旱的时候要多浇水，在盆内有积水的时候则要注意排水，避免积水。施肥则是需要在定植的时候先施一些基肥，保证土壤有一定的肥力，此后需要追肥。追肥不需要更多，一般进行3次追肥即可，分别是在6月、7月和9月的中下旬进行，每次追肥都要适量。
山柰的养殖注意事项
繁殖方法
山柰的繁殖，一般是采用块茎繁殖的方式进行的。在收获季节里收获健康、健壮的块茎，将块茎晾干储藏，在第二年的4月份进行栽种。
病虫害
养殖山柰也会出现病虫害，一般是叶斑病的危害。发生叶斑病时，山柰的叶片上会出现黄色的圆形斑点，斑点逐渐扩大，腐烂干枯，甚至山柰的根茎也会瘦小甚至腐烂。日常养护当中需要注意土壤，并注意排水，避免因积水才产生叶斑病。
除草
有时候，山柰的植株周围会有一些杂草，会影响山柰的生长，需要及时的除草，使山柰有一个良好的生长环境。
山柰小档案
【中文名称】 山柰
【汉语拼音】 Shannai
【英文名称】 Galanga Resurrectionlily, Resurrection Lily
【拉丁学名】 Kaempferia galanga L.
【科属归类】 姜科 Zingiberaceae， 山柰属 Kaempferia
【植物形态】 多年生草本。根茎块状，单生或数枚连接，淡绿或绿白色，芳香。叶常2片近地面，近圆形，长7-13厘米，无毛或下面疏被长柔毛，干后上面有红色小点，叶鞘长2-3厘米。穗状花序2顶生，半包于叶鞘中，苞片披针形，长2.5厘米。花后叶开放，白色，有香味，易凋谢，花萼与苞片近等长，花冠管长2-2.5厘米，裂片线形，长1.2厘米，侧生退化雄蕊倒卵状楔形，长1.2厘米，唇瓣白色，基部有紫斑，长2.5厘米，2深裂至中部以下，雄蕊无花丝，药隔附属体正方形，2裂，子房下位，3室，花柱细长，基部具2细长棒状物，柱头盘状，具缘毛。蒴果。花期8-9月。
【生境分布】 生于山坡、林下、草丛中，现多为栽培。 分布于福建、台湾、广东、海南，广西、云南等地。 药材产于广西、广东、云南、福建及台湾。
【药用部位】 以干燥根茎入药。中药名: 山柰。
【采收加工】 于12月至翌年3月收获，挖取二年生根茎，洗去泥沙，剪去须根，切成1厘米厚的薄片，用硫黄熏1日后，铺在竹席上晒干。
【主要成分】 主含挥发油及黄酮类成分。
【药理作用】 抑制单胺氧化酶。
【性味功能】 辛，温。温中除湿，行气消食，止痛。
【主治用法】 脘腹冷痛，寒湿吐泻、霍乱，胸腹胀满，饮食不消，牙痛，风湿痹痛。内服: 煎汤，6-9克；或入丸、散。外用: 适量，捣敷；研末调敷，或搐鼻。
【应用举例】 1. 治心腹冷痛: 山柰、丁香、当归、甘草等分。为末，醋糊丸，梧子大。每服三十丸，酒下。(濒湖集简方)
2. 治风虫牙痛: 肥皂角一个，去穰，入山柰、甘松各三分，花椒、盐不拘多少，以塞皂角满为度。用面包，炼红，取研细末。每日擦牙。(摄生众妙方)
3. 治骨鲠喉: 用山柰根茎6-15克。水煎含漱。(广西本草选编)
